Déguster un whisky : oui, mais comment ?

La dégustation de whisky est affaire de subtilité et, par extension, de patience.

Inutile de brûler les étapes, donc, car les nuances délicates du whisky ne se dévoilent pas si opportunément. Faites plutôt appel à vos sens, sans empressement. Observez d’abord la robe de votre whisky, qui vous renseignera notamment sur la maturation du breuvage.
Sollicitez ensuite votre odorat. Inhalez les arômes qui s’échappent de votre verre ou trempez-y le doigt et frottez-en votre paume de façon à sentir tout le caractère du distillat. Vient alors le moment de vous offrir une première gorgée. Afin de laisser toutes les saveurs infuser, gardez le whisky longuement en bouche. Vous pouvez, pour mieux l’aérer, le faire tourner avec votre langue ou le faire passer d’une joue à l’autre. Une fois votre bouche pleinement accoutumée, il ne vous reste plus qu’à réitérer l’expérience avec un plaisir renouvelé.

Le cadre dans lequel vous savourez votre whisky fait partie intégrante du rituel de dégustation. Bien sûr, chaque amateur a ses préférences. Les uns apprécient le whisky en solitaire, tandis que les autres y voient l’occasion d’un moment convivial entre amis. Pour que les meilleures conditions de dégustation soient réunies, toutefois, privilégiez une pièce lumineuse. De même, évitez les lieux saturés d’odeurs qui pourraient supplanter les arômes de votre whisky. Vous êtes alors prêt à apprécier toute la finesse de votre verre, à condition néanmoins d’avoir servi votre whisky comme il se doit.

Le whisky suppose un rituel passablement codifié pour en saisir toutes les tonalités. Malgré ces quelques règles d’usage, déguster un whisky reste avant tout une question de plaisir. Imaginez-vous donc confortablement installé dans un lieu propice à la dégustation, prêt à humer le bouquet raffiné et à savourer la rondeur cuivrée d’une cuvée d’exception.
Les experts de Kingspirit ont ainsi sélectionné pour vous le Lordly Whisky, au faste aussi royal que ses arômes sont aiguisés. Alors cadeau original à l’intention d’un amateur ou occasion à saisir de vous initier à toute la palette aromatique de ce noble spiritueux ? Vous qui savez désormais comment déguster un whisky, laissez-vous tenter par cette bouteille en édition limitée.

Contrairement à bien des boissons alcoolisées, le whisky ne se sert pas à grande rasade. En raison notamment de son fort degré d’alcool, la dose de whisky s’établit généralement à 3 cl. Pour l’anecdote, un verre standard de whisky contient alors la même teneur en alcool qu’un ballon de vin. Les connaisseurs préfèrent d’ailleurs utiliser le vocable de dram pour qualifier le verre de whisky typique, particulièrement en Écosse. Le terme de baby correspond quant à lui à un dosage d’environ 2 cl, tandis que l’entier frôle les 4 cl.

Savoir comment servir un whisky, c’est aussi se soucier de sa température. Ce spiritueux se déguste ainsi à température ambiante, soit entre 18 et 20 °. Comment faire pour rafraîchir votre whisky, alors ? En principe, les experts estiment à l’unanimité que le glaçon nuit à une dégustation qualitative de whisky, car la glace engourdit les papilles gustatives. En guise d’alternative, vous pouvez opter pour un peu d’eau à température ambiante. Quelques gouttes suffisent à libérer le bouquet du breuvage. L’ajout d’eau permet également d’atténuer la concentration et le feu de l’alcool. Ce faisant, l’eau rend le whisky plus accessible aux palais les moins accoutumés à ses arômes puissants.